■支招
酒店市场亟待细分
无论是处于亚运前中后期的广州,还是其他面临酒店产能过剩问题的一线城市,酒店市场越来越细化成为未来的方向之一。实际上,业界人士正在尝试为那些有历史、有发展潜力的酒店出谋划策。资深旅游策划专家劳毅波就对白天鹅未来的发展提出一条新思路。他认为,将沙面岛上的老建筑物租赁下来,进行允许范围内的改造,作为酒店式公寓出租给游人未尝不可。“走一条单体酒店加欧陆风情建筑物租赁的路,或许这对白天鹅自身以及沙面的深度保护及挖掘有一定的帮助。”他说,这或许有助于提高酒店的综合服务水平以及文化含金量。
这也未尝不是一种新的需求,笔者了解到,在酒店的硬件设施无法寻求迅速突破的时候,寻找消费者的个性化需求则显得十分必要。而商务酒店林立的广州,精品酒店的市场也亟待挖掘,白天鹅物业管理公司正在尝试填补这个市场空白。
投资步伐须放缓,经营模式待创新
在房地产开发商将大盘赌注落在酒店身上的同时,他们对酒店的认识未必不存在盲点。笔者在与广州某地产开发商的有关人士交谈中发现,他们对于国际品牌酒店的规定及标准并不是十分了解,“他们的规定成百上千条,我们不会花这么多时间在了解这些标准上。”此外,预算失控也是开发商常犯的错误,只要与酒店管理公司意见相左,开发商很多时候处于被动。
有专家分析道,北京、上海、广州在经历奥运、世博及亚运过后,酒店业或将处于相对过剩的市场不平衡时期,而这个时期正是酒店进行经营模式创新的新阶段。
“酒店的运营模式是多样的。”杨小鹏说,与地产开发商进行合作是其中的一种,有老牌酒店通过上市来筹集资金,酒店产品的价格波动不大,有的则进行集团化发展,有的找到特定的消费群体,走的是个性化单体酒店的发展道路,只有多元模式并存,才能满足市场多元需求,或将降低后亚运带来的负面影响。