青红萝卜煲龙骨
煲汤，到底要多少料、多少精力才可以达到“ 鲜仁” 合一， 又够味又够营养？告诉你——不要任何调料！只要一颗心，将食材的“精髓”全部榨出，一锅好汤，就这么简单。
青红萝卜煲龙骨
营养功用：清热解毒、清肠胃。原料：青萝卜250 克、红萝卜400克、马蹄250 克、龙骨600 克、赤肉300 克。
做法：
1. 将龙骨、赤肉处理干净，切成块备用。
2. 青红萝卜切成块备用；马蹄去皮洗净备用。
3. 砂锅放2/3 水，烧开后，下入龙骨、赤肉煮沸，转小火，下入青红萝卜、马蹄，文火炖4 小时即可。注意，炖的过程中要经常观察，并撇去汤面上的油脂。