黑白红的现代色彩搭配
滩万日本料理
别具一格的现代感
低调的门帘隐在国贸大楼里，在一堆奢华大牌的品牌店间，差点被错过。步入店内，暗红灯饰、黑色座椅，感觉置身一个西式简餐厅，房顶的铁管既随意又有规则地依偎在那儿，整体风格绝对的现代，日本风味并不强，这也让滩万在一众主打日本风情的日料餐厅里显得鹤立鸡群。餐位摆放得很是宽松，保证了食客的私密性，另外，靠窗位置可以看见建国门大街的车水马龙，为就餐的时刻增添了别样意境。
地址:朝阳区建国门外大街1号国贸大酒店4楼
人均：470元
编辑点评:
环境：★★★★★
菜品：★★★★
服务：★★★★
番茄蟹肉沙拉
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照烧鹅肝配白萝卜
●照烧鹅肝配白萝卜
尽管日本厨师很谦虚地表示鹅肝就是鹅肝，萝卜就是萝卜，但是真正吃到口中便能体会这平凡中的不平凡，照烧酱是滩万自制的，所以具有和别的日餐不一样的口味。配角萝卜很有讲究，据厨师介绍，白萝卜要先用米汤煮去萝卜的涩味，然后用秘制的酱汁煨入味，但现在仅仅是半成品，真正上菜前要把这个半成品再过油煎，菜品的精益求精，由此可见一斑。
椰汁西米露配黑糖香草冰激凌
●椰汁西米露配黑糖香草冰激凌
一道融合中西的菜品，椰汁和西米都具有东南亚菜品的特色，而黑糖和上面点缀的红豆则是日本人的最爱，这样一款混搭的甜品，复杂的口感在嘴中蔓延开来后，竟格外和谐。