澳大利亚悉尼：袋鼠肉
在悉尼这种都市熔炉中，来自澳大利亚各地的原生食材汇聚在一起，打造出令人惊叹的美食。在这里到处都是现代创意与本土食材的结晶，这样的餐饮潮流称之为“澳洲新食风”。
吃烤袋鼠肉时用的佐料一般是盐、胡椒和柠檬，最好再加上一点辣椒，因为袋鼠肉微酸，蘸点辣椒再吃不仅可以压住酸味而且非常可口。
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