伴着可持续发展,低碳经济应运而生。此时,酒店设计和管理在其运营中的作用变得重要了。新型的设计师酒店逐渐进入人们视野,在低碳经济条件下,低碳设计、低碳管理等为决策者提供了新的发展思路。
北京桔子官园桥酒店外观
酒店低碳——管理先行 Hotel Low-carbon, management comes First
“酒店行业人口密集,科技密集。在满足顾客的前提下,酒店应该去倡导低碳理念,培养低碳意识,追求低碳的生活,从而引导顾客的消费观念,让消费者接收并理解,从而形成自己的行动。”山东大学旅游系副主任王晨光在谈及酒店如何做到低碳时告诉本刊记者。
同时,“作为服务导向型的酒店,一切为了顾客服务。因此,环保低碳和酒店的运营从根本上是矛盾的。在能源紧张,环境问题突出的今天,酒店行业更应该适应社会的发展,引导人们的消费观念。这是一个互动的、全方位的、相互适应的过程,并非一步到位。”
酒店低碳管理俨然已是新的发展思路。同时,中国酒店行业面临转型阶段:对传统富丽、华贵的追求向自然舒适转变。在先天条件不足的情况下,如何实现低能耗、低排放的重任就落在了日常酒店管理上,而这为酒店服务质量的提升提供了更广阔的空间。低碳营销成为生长的另一极,这为酒店占领市场份额增加了动力。
选择节能减排、低碳环保,不只是企业的社会责任、响应政府的号召,对于酒店来说更是提供一种全新视角来审视流程、定位、行业、供应链、价值链,从而降低成本、增加效益、创造价值并构建自己的竞争优势。这不仅仅能凸显酒店企业的社会责任,为酒店塑造良好的社会形象,更能降低酒店运营成本,提升酒店企业的盈利能力。因此,寻求科学的可持续发展,这才是企业致胜的根本法则。