山川入划第十章——两个重点一个细节打造优秀旅游城市

　　旅游城市应该注重的细节

　　魏小安：关于旅游城市，具体来说有几个事都研究研究，这几个事细节到位，城市的特色也就出来了。你刚才也谈到了大连模式，我不赞成大连模式在全国推广，因为这就意味着，消灭城市的个性，消灭了城市独特性，变成了一种模式化的滥觞，他们的这种做法是在他们特有条件上形成的，如果在全国推广，怎么可能呢?大广场、大绿地之风已经兴起。不顾整体，不考虑人居环境的舒适性，缺乏人文关怀精神，也不会有特点。一个城市没有自己的特点，作为一个旅游城市，城市旅游就发展不起来了。

　　贾云峰：这就是一个照搬和借鉴的问题。我强调的是，大连模式有些地方是可以借鉴的，但是，照搬是万万不可以的。我们一直强调因地制宜，强调特色，意识就是说，怎样在借鉴他人经验的同时，结合自己的实际，走适合自己发展的路子。这就得从城市发展的细微之处入手。

　　魏小安：好的城市在细节上很突出的。比如说，一个城市告别马赛克，假设全国有一个这样的城市，这个城市马上就很突出。再比如说，这个一个城市要提出，搞一个无围墙的城市，这个城市，马上豁然开朗，形象也不同了，景观也不同了。

　　因为中国的围墙，严格地说，是农耕文化的体现，国家是长城，城市是城墙，然后到每家每户都是小围墙，现在我们每一个单位都是围墙，如果除了军事单位，把围墙都改成围栏，这个城市的开放和景观就构成了一个城市的特色。

　　贾云峰：桂林的象山，就是这个景区最鲜明的标识，你在全世界范围内找不到这样一座山。但是，前几年我去桂林，发现一个奇怪的现象，这个象山被一堵篱笆挡住了。我就觉得惊讶，为什么要挡起来呢?

　　后来才发现，游客想借助这个象山拍张照片做纪念，你得穿过这堵篱笆，怎么样穿过篱笆?交钱!一问才知道，这是桂林旅游公司为了多赚钱，把这个象山给围起来。这就是贪图眼前利益。你想啊，世界各地的每个游客，如果都在这个象山面前拍一张照片，那对桂林是多大的宣传。但是，他们把这个象山给围起来了。其实也不止是桂林，我们的很多旅游景区，试图造成视觉垄断，以多收游客的费用，其实，这是得不偿失的举措。

　　魏小安：这种做法会大大降低一个景区或一座城市的美誉度。我在举个例子，中国是一个充满标语口号的国度，没有一件事情没有标语，没有一个地方没有标语，这种标语，严格说是城市垃圾，但是我们习已为常，假设说一个城市没有标语，消灭了标语，这个城市就让人赏心悦目。

　　再比如说，上海实行一项工程叫平改坡，大家都感觉平房顶很难看，所以就改成坡房顶，就是城市经济社会文化发展到这一步，平屋顶从文化上已经接受不了，这对经济发展没什么影响，但在文化上大家已是不能容忍。

　　贾云峰：事实上，现在整个中国都在用钢筋水泥建房子，尤其是现在的农村。城市由于历史的原因，拆了就拆了，难以挽回了。农村的很多房子，都很有地域特色的，现在大家到乡下去，也喜欢看原生态的民居。

　　但是，现在的状况是，受城市化的影响，农村都在把自己的老房子拆了，用钢筋水泥盖楼房。比如说，像甘肃南部、四川北部，由于遭受5·12地震，很多房子都塌陷了，需要重建。这一重建出来的结果，就是青山绿水中，一律是平顶的小楼房。原来，这些地方的土木结构房屋，屋脊是“人”字型的，根据雨水的沛乏，气候的干湿，它们的构造都是不一样的。现在一重建，四川汶川的民居和甘肃陇南的民居，都跟华北平原的民居一样了，没了特色。

　　魏小安：所以，随着一步一步发展，很多东西，我们掉过来是不能容忍。现在为什么还在下大力量投大资金干这些事呢?从旅游的角度来说，类似的东西怎么看怎么别扭。为什么说用另一种眼光看城市?就是我们不能从市长的眼光来看，也不能只从市民的眼光来看，更重要的应该从旅游者的眼光来看，一个旅游城市要发展城市旅游，不从旅游者的眼光来看，怎么行呢?包括我们现在追求的一些标志性建筑，实际上都需要研究。

　　贾云峰：每个城市，其实都有地标性建筑，每个城市其实也都在追求与众不同的地标建筑。比如悉尼歌剧院、巴黎埃菲尔铁塔、上海明珠塔、北京天安门，一看到这些建筑，人们就自然而然地想到这个城市。所以，中央电视大楼被称为“大裤衩”后，广州新电视塔被人们称为“小蛮腰”，北有“大裤衩”，南有“小蛮腰”，虽然有点恶搞的意味，但是很形象，容易被人们记住。还有，北京现在很有意思，被大家称为“鸟笼子”，因为奥运主场馆叫“鸟巢”，国家大剧院被形象地称为“鸟蛋”，央视大楼又叫“鸟腿”，这样下来，北京成了“鸟笼子”，北京人都成了“鸟人”。

　　但是，地标性建筑不能太多，你太多了，每个都想让大家记住，其实造成大家视觉混乱，反而很难有深刻的印象。比如说像北京，你再搞更多的地标，也比不上天安门，因为这个意象既有中国特色，又有中国建筑文化，还有中国政治特色，在世界人眼中，它就是北京，它就是中国。问题，现在有些城市出现地标泛滥的情况。

　　魏小安：现在有一个模式，就是东亚学日本，日本学欧美，然后我们沿海发达地区学东亚，中部地区学沿海，西部地区学中部，一套发展的误区，不断复制，不断强化，这样的结果，不会是好结果。

　　但是，我们崇拜的不知道多少轮的复制，人家已经在调整，已经觉得这套东西不行了，必须要改了，而且正在改。我们现在追求的是什么呢，追求的已经是他们淘汰或正在淘汰的东西。所以，在这些问题上都需要反思，少花钱、多办事、办好事。

　　旅游城市的两个重点

　　贾云峰：现在，由于城市功能的变化, 生产空间将逐渐边缘化、郊区化, 而休闲空间及与之相关的信息空间、服务空间、消费空间则趋向城市中心化。尤其是像北京、上海这样的特大城市，作为主要客源地和旅游目的地，其中心商业街亦成为当地居民和外来游客的重要旅游目的地。

　　城市商业区的游憩功能发展到现在，已经越来越突出，成为城市吸引市民和外来游客的特色，同时，也促进了城市休闲文化的进一步发展。游憩与商业的有机结合，逐步形成了城市的中央休闲区、特殊的休闲文化;城市独有的休闲文化，在其不断完善城市的游憩功能时，对城市游憩商业区的发展，也起到了特有的作用。

　　魏小安：从城市旅游的角度来说，还有两个重点，各个城市都需要搞，这两个重点对于城市旅游本身来说，会构成很大的吸引力。

　　一个就是你刚才提到的城市商业游憩区，也叫中央休闲区，在国际上也是近十几年兴起的新事物。这个概念，就是每一个城市应该有自己最具吸引力的一片街区，这个地方不是旅游景区景点，而是最全面体现和展示城市的生活，城市的文化，这也是构建功能化的城市的内容。

　　贾云峰：其实，城市中央休闲区的形成，大多都是以城市原有的商业区为基础的，是城市商业区内涵丰富、空间拓展、功能提升、结构稳定的高级发展阶段。城市中央休闲形成与发展的动力，除了要有游憩市场的供求之外，还要有良好发展环境和积极的培育、引导。

　　魏小安：在计划经济时代，城市是大而全，小而全的，形成城市分层次但同结构的发展。随着这些年城市的发展，城市的功能区域开始逐步体现了，大而全，小而全的同构体系在逐步淘汰。在各个功能区域里面，中央休闲区应该成为城市旅游的一个亮点，也应该成为一个重点。

　　贾云峰：如今，随着城市休闲区地位对城市经济，尤其是城市旅游经济的作用越来越明显，许多大城市都在积极地进行传统商业区的改造。这个改造的过程，应遵循城市休闲区形成和发展的规律，积极营造良好的发展环境，激发其动力，引导商业区更新换代，在空间结构和功能上完善，才能将商业区建成可居、可游、可购、可乐的中央休闲区，增加城市吸引力，促进城市的可持续发展。

　　魏小安：现在中央商业区的概念有了，北京的王府井、西单、上海的南京路、淮海路，都是中央商业区的概念，这两年又提了中央商务区的概念，北京的朝阳区要建成中央商务区。又形成了中央金融区的概念，比如说，北京的西二环路正在向中央金融区发展。这就是构建功能化城市的体现。在这里面一个中央休闲区建设自然成为现实，现在城市也正在往这条路上走，但是在意识上并不是很清楚。

　　贾云峰：我们需要先厘清商业与旅游的关系：首先旅游是一种文化活动，也是一种消费活动，现代旅游是以“游”为中心，吃、住、行、游、购、娱各个要素相互协调补充的商业消费过程。

　　其次，旅游的发展和繁荣能为商业带来人流，而商业的进一步发展，又带动当地人文景观的开发和发展，为旅游业的发展提供新的旅游资源。故旅游业和商业具有相互推动作用。

　　再次，现代城市商业具有的餐饮、休闲、观光、文化等功能，使商业具备了一定的旅游吸引力，城市商业可成为一种新的游览资源。就像到了北京必须逛逛王府井，到了上海就要逛大世界一样，一个城市的商业中心，在某种程度上也成了该城市的一个旅游中心。但需注意的是，虽很多城市的中心商务区(CBD)和RBD可能是重叠或者是相邻的，但并不意味着CBD和RBD就是同义词。

　　魏小安：中心休闲区应该是多要素综合性多功能休闲性的街区，也就是说，不但代表了城市文化、城市生活的风采，是各个方面的一个集中体现，也应该构成一个外国游客和外地游客到这个城市必游之处，还是城市居民自身生活休闲的一个地区。

　　这个概念是在国际上是上世纪80年代开始形成的，也应该说是国际上一个比较新的概念。前几年，丹麦专家做山东省旅游发展规划，对于青岛、济南几个大城市，都提出了旅游优先区的概念，实际上就是中央休闲区的概念，老北京的天桥，老上海的大世界，大体都符合这个概念。

　　贾云峰：中央休闲区的形成，还是源于随着经济的发展，观念的改变，人们已经认识到：城市商业环境，对于城市、社会和人们生活所起的作用，不仅仅是经商购物之所，其存在的意义已由“商”的单方面含义，扩展到了具有多种功能并存的生活空间。现在，许多城市都热衷修建步行街，就是因为认识到，当商业空间具备了舒适步行的环境之后，才能使人在商业街内更加自由自在浏览，增加在商业区内停留的时间，增加购物机会。

　　魏小安：从国际上来看，比如巴黎的香舍丽榭大街，是个商业区，但是巴黎有个蒙马特高地，大致上就是一个休闲区，在那个地方有许多画画的，形成一个小广场，有教堂，有小旅馆，集中体现了活文化。再比如说美国纽约的四十二街，新加坡的牛车水，都有这样的概念。一个中央休闲区，对城市的旅游来说，这是一种重要的东西，是城市的灵魂。

　　贾云峰：由于城市休闲行为的内涵极其丰富，因此城市休闲区的表现形式也是多元化的。像上海、北京、杭州这些大中型城市，由于休闲文化相较于我国其它城市的休闲文化形成的较早、发展较为成熟，因而几种常见的RBD的空间表现形式——步行街、游憩中心、自然风景游憩区。

　　魏小安：大体上一个中央休闲区需要这么几个要素，第一个是步行街，甚至是步行街区，到这个地方的目的就是最完全的放松，所以，不能有交通干扰。

　　贾云峰：国外一些知名的步行街，如最早形成于德国的林贝克大街、法国的香榭丽舍大道、美国的百老汇等都将购物与娱乐、观光结合起来，其中，原始的商业功能通常只占20%以下。

　　魏小安：它的商业，不该是大商业而应该是小商业，各种各样的小商业，形成所说的原产消费和原创消费。

　　娱乐场所，要有传统文化的娱乐场所，也要有大众的娱乐场所，也要有青少年的娱乐场所，也就把这个城市的传统历史文化，通过现代文化方式表现出来了。 还有饮食，必须是小饮食，不能大，一大就违背了中央休闲区的基本理念。

　　贾云峰：比如说，上海南京路经过近几年的改建，突破了原先单一购物的局限，逐渐向购物、旅游、文化、商务、展示等5大功能综合推进。其中的中小百货减少了50%，餐饮营业面积新增13,700平方米，休闲娱乐业的经营面积更是猛增了180%。由于上海休闲文化构成主体的多元性，使得上海步行街的服务功能也呈现了多元化的特点。

　　魏小安：各类的文化体现，比如说各类的文艺表演，街头的杂耍等等。这些元素集中到一起形成一个中央休闲区的概念，所以，说不光是一个外地和外国旅游者必到之处，也是本地市民生活休闲的公共场所。

　　贾云峰：一个城市的休闲区，一般主题都较为单一，它们的规模可大可小，在空间分布上可以相对集中，也可以分散于城市的不同等级的公共空间内，以点状的空间形态出现。其占地面积比较大，投资金额通常要在数千万至亿元以上，所服务的需求门槛也比较高。

　　魏小安：这样就要求一个中央休闲区，有一些基本理念。第一就是以人为本，一切都要从人的需要出发，从关心人，尊重人、方便人，从这个角度出发。

　　第二就是要追求特色，这个特色，就是要把自己潜在的优势挖掘。

　　第三要追求文化融合，不见得非得是自己的东西，有些可以引进，形成文化融合，外地文化和本地文化融合，外国文化和中国文化融合，外民族文化和本民族文化的融合。

　　第四是以繁取胜，繁就是繁荣，人们到这个地方， 在一种非常松弛的状态之下尽情玩，悠悠闲闲的享受。

　　贾云峰：发展较成熟的城市休闲区，都有几个共同的特点：环境优美、交通便利、通讯发达、商品齐全、购物方便、服务周到，都有着良好的商业文化环境。因此，提升休闲中心的文化品味，就是要“文化搭台，经济唱戏”，不仅在硬环境建设上包括街容街貌、道路交通、通讯设施等方面应满足成为休闲中心的条件。

　　另外，还应在软环境建设上要有较高的品位，即要有优良的商业营销文化、高尚的商业道德、一流的商业服务及精品式的商品文化，才能使游憩商业区对本地居民和外地游客都具有强烈的吸引力。

　　魏小安：一个旅游城市，要构建这样一个中央休闲区，会超越现有的这些旅游景区景点，也会超越已有的步行街，形成城市旅游和城市生活，现在各个城市都在搞步行街，步行街意思是这个意思，但是没有到位，或者说离到位的程度还差很大一块，搞步行街的理念到底是什么理念，目的究竟是一个什么目的，目前来看，每个城市的步行街，都是吸引人的，但是缺的就是一套完整的设想和一套清晰的理念。

　　贾云峰：上海步行街，做得还是比较成功的。你比如说，以梅川路欧陆风情街为代表的休闲街，主要面向本地居民;以多伦路为代表的历史文化名人街，其服务对象主要是上海外来旅游者;而以南京路步行街和新天地为代表的休闲街，则同时面向旅游者和本地居民。

　　另外，上海居民由于平时压力较大，但又十分追求生活品味，因而在周末或者五一、元旦这样的短期假日时，通常会选择到周边的步行街去购物、休闲、娱乐，这就使得上海的步行街数量较多，并且在上海的18个区县中均有分布。

　　魏小安：18个区县的分布，实际上形成了以上海为中心的环城式旅游度假带，这是一个城市发展的必须，实际上也是一个城市的扩展过渡和衔接。很多城市发展，达到一定程度后，就是城市空心化，就是到晚上大家都要出城。所以，首先是城乡结合部，然后进一步是郊区，形成环城市旅游度假带。房地产的发展也是这么一步一步的推演，现在很多环城市旅游度假带，发展到一定程度就变成新兴房地产，然后进一步往外伸展。

　　贾云峰：环城市旅游度假带，其实就是自然风景游憩区，主要是依托当地的自然资源而形成的城市游憩区。比如说北京的密云、房山、延庆、怀柔等郊区，就形成了环城式旅游度假带。再比如说上海，环城度假带通常位于城市周边自然环境相对比较优美、地质地貌风景相对比较特别的地区。如位于上海西南古城松江境内的佘山国家旅游度假区，位于西北的青浦朱家角古镇度假区等，上海居民强烈的休闲需求，使得其成为吸引上海市民的游憩区。

　　魏小安：环城市旅游度假带的问题，是中国旅游业发展的一个重大的战略问题，规模很大，但是还没有进入旅游工作，或在某种程度上还没有进入。很多地方，开始抓这个事情。所以，环城市旅游度假带的发展，也是城市特色的发扬，通过环城市旅游度假带进一步弘扬城市的文化特色，使城市旅游有了一个长远发展的条件。

　　课堂总结：

　　在做旅游的人来看，什么东西都可以变成旅游资源，不见得非得有好山好水或者有名胜古迹，才有旅游资源。如果从旅游者的角度来说，更吸引他们的也不完全是好山好水，或是名胜古迹，更吸引人的可能是城市本身，所以，在旅游工作者的眼光里，任何东西都可以成为旅游资源，只要它对旅游者构成吸引力，能够吸引旅游者前来，能够在这里消费，形成城市发展的一个推动力，这就是旅游资源。

　　所以，两位专家在行游武夷山的时候，从武夷山与武夷山市的关系谈起，有感而发，讨论了旅游城市与城市旅游的关系。

　　旅游资源的广延性，使城市的旅游中心这种功能，在发展的过程中会越来越强化。

　　另一方面，随着中国经济社会文化的发展，至少在城市中，市民对休闲的要求越来越普遍。休闲要求的普遍性，使城市的旅游中心的功能也需要进一步发挥。从国外一些城市的发展来看，实际上，随着城市的发展，旅游中心的功能越来越突出。这是一个普遍性的现象，而且是后现代社会的一种规律性的现象。

　　城市和城市有所不同，按照城市已经确定的性质，旅游与城市形成什么样的关系，每个城市都存在这个题目。

　　现在，城市群产生了，城市带也产生了，城市群和城市带的产生，也提出了另外一个问题，就是一个城市的旅游在城市群和城市带里处于什么样位置，形成什么样的分工体系，如果说城市在旅游方面构造同样的格局，实际上是一种阻碍，是一种近距离的重复性建设，或者是左手和右手打架。

　　类似的格局，在“珠江三角洲”和“长江三角洲”实际上都很突出，都涉及到对问题的进一步研究。但是不论怎样，城市旅游中心的功能，随着发展，既是自身功能的一个发挥，同时，也是对其它功能的推动。而其它各个功能对于城市旅游中心功能的加强，也是一种基础和条件。

　　这样来看，研究旅游城市和城市旅游的关系，应该说是中国旅游业发展的一个迫在眉睫的问题，也是各个城市发展的一个重要问题。从旅游工作的角度，包括从旅游者的角度来看，旅游城市需要发展，城市旅游更需要发展。

　　所以，从这个眼光来看，两位专家的研究和探讨，不管是对城市自身的发展，还是对全国旅游业的发展都会有一种推动。

　　复习题：

　　1.通过实例，简析中国优秀旅游城市评选，对于旅游城市的作用。

　　2.在你游历过的城市中，哪些城市的步行街给你留下了深刻的印象?以此次对谈为参考，分析这个旅游城市有哪些优势和亮点。

　　魏小安语丝：

　　1.旅游的生活方式，在某种程度上来说，是城市生活方式的一个潮流，是一种领先的东西，之所以它能够成为一种领先的东西，很重要的一点就是旅游体现了交流，体现了开放，进一步促进了城市总体面貌的改变。

　　2.我们现在关注的很多东西，实际上并不是客人关注的东西，我们看的很重的东西也未必是他们看中的东西。反过来，他们看中的很多东西，我们倒觉得这是落后的东西，是应该淘汰的东西。这是一个很深的反差。

　　3.往往最下功夫的事，未必是最有价值的事情。

　　4.不顾整体，不考虑人居环境的舒适性，缺乏人文关怀精神，也不会有特点。一个城市没有自己的特点，作为一个旅游城市，城市旅游就发展不起来了。

　　5.为什么说用另一种眼光看城市?就是我们不能从市长的眼光来看，也不能只从市民的眼光来看，更重要的应该从旅游者的眼光来看，一个旅游城市要发展城市旅游，不从旅游者的眼光来看，怎么行呢?

　　贾云峰语丝：

　　1.风景区应该是属于某个行政区划范围内的，而不是脱离行政区域而独立存在。如果景区的名气掩盖了城市的名气，对于整个城市形象的推广和营销，是很不利的。

　　2.有一段时期，我们热衷于盖高楼，不仅商务楼要高，住宅楼也要高，人住在几十层，睡在半空中，往阳台上一站，恐高的人就心惊胆战了。中国人再多，地盘再贵，那也得睡个安稳觉吧。

　　3.有百姓骂是件好事，因为百姓想的是生存，想的是怎么样生活的更好。他骂，证明你的这个东西损害了他的利益，损害人家利益的事情，就是存在问题的。这有利于工作方式和目的的及时调整。

　　4.我发现，有总结，有规律，肯定对于未来的发展有意义。但是，最怕的就是，大家钻进某个模式中迷失了自己，因为凡事一旦陷入模式，就很容易出问题。

　　5.本地人一个价，外地人一个价，国人一个价，老外一个价。以前是看见老外，就像看见外星人一样看，这不是热情，是大惊小怪。现在见得老外多了，又是视而不见，电梯中遇到个老外，人家微笑着说早上好，我们就不主动打招呼。这不是自尊，是冷漠。友好程度怎么衡量?就在这些细节。

　　6.北京现在很有意思，被大家称为“鸟笼子”，因为奥运主场馆叫“鸟巢”，国家大剧院被形象地称为“鸟蛋”，央视大楼又叫“鸟腿”，这样下来，北京成了“鸟笼子”，北京人都成了“鸟人”。