血液系统疾病与代谢疾病营养与治疗饮食

　　贫血

　　营养成因 缺乏铁、叶酸、维生素B6和维生素B12等都可引发贫血。恶性贫血是一种严重型贫血，因维生素B12缺乏所致。在各型贫血中，以缺铁性贫血常见。

　　营养预防

　　1、采用含铁丰富且铁的生物价值高的饮食。铁的来源主要有：动物血、肝脏、肾脏、瘦肉、蛋类、水果、糖等。 2、 增加优质蛋白质的摄入量，使其能满足合成血红蛋白及产生红细胞的需要。优质蛋白质主要来源有：肉类、鱼类、奶类及蛋类。 3、多补充富含维生素C 的水果和蔬菜，因为维生素C 可促进食物中铁的吸收和利用。 4、婴幼儿可食用铁强化的食物，例如强化铁的谷物。 5、缺乏铁、叶酸、维生素B6和维生素B12就会导致贫血，所以我们在日常生活当中应多吃含铁、叶酸等丰富的食物。 6、儿童厌食、挑食亦可引发贫血。做过胃切除手术的人更会引发贫血，在增加营养摄入量时应请医生明示，是否需要特殊处理。

　　饮食禁忌： 1、少吃含草酸的食物，因为草酸会干扰铁的吸收。富含草酸的食物有豆类食品、大多数坚果、甜菜、菠菜、杏仁、巧克力、可可、汽水。 2、禁食啤酒、乳制品、冰淇凌及饮包装饮料，因为这些食物会干扰铁的吸收。 3、纤维类食物会加速含铁食物从消化道中排出体外，所以在食用含铁食物时，纤维类食物就不要吃了。

　　营养与治疗饮食： 1、大枣：红枣中含有大量的环磷酸腺苷，它能调节人体的新陈代谢，使新细胞迅速生成，死细胞很快被消除，并能增强骨髓造血功能，增强血液中红细胞的含量。 2、甘蔗 甘蔗除含糖外还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“补血果”的美称。 3、南瓜：含有较丰富的维生素，还含有一定量的铁和磷。最近发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。 4、葡萄 含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多量维生素和氨基酸，补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。 5、胡萝卜——胡萝卜含有很高的维生素B、维生素c，又含有胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。 6、黑豆：可以让人头发变黑，也可以生血。如果是产后，可以黑豆煮乌骨鸡。 7、金针菜——金针菜含铁数量最大，高出菠菜20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素c、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。 8、龙眼肉一除了含丰富的铁质外还含有维生素A、维生素B和葡萄糖、蔗糖等。 9、菠菜一一这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物。 10、萝卜干：含维生素B极为丰富，铁质含量很高。11、花生米，鸡血豆腐汤，樱桃桂圆羹， 面筋等。

　　

　　

　　白细胞减少症

　　外周血白细胞计数持续低于 4×109/ 升 时称为白细胞减少症。

　　营养预防 维生素B4、维生素B6、维生素B15、维生素P ，还有叶酸都有利于白细胞的生成。所以，为了预防白细胞减少症可以食用含维生素丰富的食物，如紫菜、水果等。 使用某些药品可引起白细胞减少，如氨基匹林、氯霉素、保泰松、消炎痛、磺胺类、抗肿瘤药、抗甲状腺亢进药等，患者均应定期检查白细胞，应随时调节剂量或立即停服。

　　营养治疗

　　　　白细胞减少症的患者因抵抗力下降，饮食应该以富含热量、蛋白质、维生素的食物为主。因为高蛋白质食物可提高机体的免疫力，增强白细胞的生长发育能力。中医学认为该病的发生主要是因为肝肾不足，阴血不能化生所致，所以，选用补肝肾的食物也可促进血液的生成，促进白细胞的生长发育。可选食物有禽蛋类、瘦肉、动物肝肾、奶类、豆类等。新鲜蔬菜、花生等富含维生素B4、维生素B6、维生素B15、维生素P及叶酸，这些营养成分也有促进白细胞生长发育的作用。如果已感染上其他疾病，应积极治疗，阻止白细胞减少症进一步恶化。还要特别注意加强口腔护理，饭后漱口。

　　食疗：1、当归羊肉汤[ 用料 ] 当归 20 克，羊肉 500 克。[ 功效 ] 补血暖脏。2、香菇牛肉粥：将香菇、牛肉、粳米共同放入锅内，加水适量，用小火熬至肉烂粥熟。1 个月为 1 疗程。[ 备注 ] 火热生疮者不宜食用。[ 功效 ] 益气养血，用于贫血及白血球减少等症状。

　　常见的增加白细胞的食物：蜂王浆、大枣、香菇、人参、花生米（食用生花生能增加白细胞，尤其是对肿瘤病人因放疗、化疗引起的白细胞减少症有明显的疗效。）

　　

　　血小板减少症

　　患有血小板减少症的患者，血液中的血小板含量就比正常数量少了约 1/3 左右。任何原因而造成内部出血或体外出血，其流血时间就会比正常流血时间要长。

　　营养与治疗饮食：1、本病患者平时宜多食花生(主要是新鲜花生衣)、红枣、核桃、桂圆、扁豆、茄子等食物。 2、因食用鱼类或虾类、蛤类、蛋类、鸡肉、牛奶等而引起紫癜者，应禁食这些食物。 3、机体对某种食物发生变态反应，而引起毛细血管的渗透性和脆性增高，致使发生紫癜，应避免食用此种食物。 4、患病期间，忌食油腻生硬食物，酒酿、酒糟、海味等“发物”，亦应忌食。

　　推荐食谱：1、蒸猪肝[ 用料 ] 猪肝 200 克，云耳 20 克，冲菜两片，调料适量。 [ 功效 ] 利于肝血生成，促进血小板的功能。 2、黄芪乌骨鸡[ 用料 ] 乌骨鸡 1 只，黄芪、冬笋、火腿各适量，佐料适量。 [ 功效 ] 益精填骨髓，大补气血，对血小板减少症有较好的疗效。[ 备注 ] 肝阳上亢、头晕目眩、咳痰浓稠者禁食。3、大枣藕节汤[ 用料 ] 藕节 250 克，大枣 1000 克。连服 2～3 个月。[ 功效 ] 可治疗血小板减少性紫癜。

　　白血病

　　白血病患者由于机体代谢亢进，免疫力低下，需给以高热量、高蛋白、富含维生素、矿物质而易消化的饮食，以补充体内热量及各种营养物质的消耗。尤其是进行化疗期间患者常有食欲不振、腹胀、腹泻、恶心、呕吐等消化道反应，应注意菜肴的色、香、味、型，以引起患者的食欲。

　　营养与治疗饮食： 1、高蛋白 白血病是血细胞发生了病理改变所致，这类病人机体内蛋白质的消耗量远远大于正常人，只有补充量多质优的蛋白质，才能维持各组织器官的功能。蛋白质另一功能是构成抗体，具有保护机体免受细菌和病毒的侵害，提高机体抵抗力的作用。所以，白血病患者应摄人高蛋白饮食，特别是多选用一些质量好、消化与吸收率高的植物性蛋白和豆类蛋白质，如、豆腐、豆腐脑、豆腐于、腐竹、豆浆等。以补充身体对蛋白质的需要。 　2、多进食含维生素丰富的食物　临床资料证明，恶性肿瘤患者中约有70～90%的人体内有不同程度的维生素缺乏。多吃富含维生素C的蔬菜与水果，能阻止癌细胞生成扩散。摄人大量维生素C，还能增强机体的局部基质抵抗力和全身免疫功能，从而达到控制和治疗癌症的目的。含维生素C丰富的食物有油菜、雪里蕻、西红柿、小白莱、韭莱、荠莱、山楂、柑桔、鲜枣、猕猴桃、沙棘及柠檬等。维生素A可刺激机体免疫系统，调动机体抗癌的积极性、抵抗致病物侵人机体。含维生素A丰富的食物有胡萝卜、南瓜、苜蓿、柿子椒以及菠莱等。　维生素可分为水溶性和脂溶性的，水溶性的维生素有VitC和B族维生素，脂溶性维生素有A、D、E、K，水溶性的维生素人体容易吸收也容易从体液里流失，若不及时补充会造成维生素缺乏症。脂溶性的维生素，容易储存在脂肪组织和肝脏，从胆汁缓慢排出体外，所以过量会导致中毒。人体维生素要合理搭配补充，不能多也不能少，适量补充。维生素的缺乏也会使酸性的形成，人体要从植物中去补充所需维生素。 3、多摄入含铁质丰富的食物 白血病的主要表现之一是贫血，所以在药物治疗的同时，鼓励病人经常食用一些富含铁的食物，如动豌豆、黑豆、绿色蔬菜、大枣、红糖、黑木耳、芝麻酱、蛋黄等。 　4、少食多餐，容易消化　白血病患者，尤其在治疗过程中，消化系统往往会出现诸多反应如恶心、呕吐、腹胀、腹泻等症状，此时可采取少食多餐的进食方法，或在三餐之外，增加一些体积小、热量高、营养丰富的食品，如糕点、巧克力、面包、猕猴桃、鲜蔬汁等。消化系统的不良反应，病人要多摄入碱性食物，以减轻消化道的不适，　 5、根据病情对症调理饮食 病人如有食纳不佳、消化不良时，可供给半流质或软饭，如二米粥、蒸蛋羹、酸奶、豆腐脑、小笼包子等，同时可佐以山楂、萝卜等消导性食物。 6、化疗时的饮食以高蛋白，多维生素为主，如牛奶，鸡蛋，鹅血，蘑菇，猴头，大枣，菠菜，苹果。因化疗导致的恶心呕吐，腹泻，食少的患者，可用竹笋，芦笋，甘蔗汁，山药等食物。化疗时的饮食还需注意滋润适口，营养丰富为好。如山药粉，鲫鱼，鲤鱼，黑芝麻。白梨等。作为辅助治疗手段，化疗时最好配合服用人参皂苷Rh2，一方面减轻放化疗毒副作用给患者带来的伤害，一方面增加免疫力，增强治疗效果，防止复发及转移。

　　

　　

　　慢性白血病食疗药膳

　　1猪脾散［配方］猪脾，野百合各等量。［制法］共烘干研粉，和匀入胶囊［用法］每粒0.25粒，每服3粒，日3次。［功效］解毒抗癌，消痞块。［主治］适用于急、慢性白血病肝脾肿大者2鲜蘑白菜水饺［功效］解毒抗癌。［主治］适和于白血病、子宫癌、皮癌、肉瘤等。 3蒜苗炒河蚌肉［配方］蒜苗、河蚌肉各250克，蒜2瓣，调料适量。［功效］清热解毒，抗癌利尿。［主治］适用于一切恶性肿瘤、白血病的辅助治疗，防止复发和转移。4、清炒刀豆子 ［配方］鲜刀豆子300克，海米100克，食油30克，调料适量。 ［制法］海米泡开。锅烧热，倒入食油，油热后放入葱、姜略炒，入刀豆子、海米、盐，翻炒几下，加味精出锅。［功效］温中补气益肾抗癌。［主治］适用于癌症(癌症食品)，为放疗、化疗的辅助治疗。 5马齿苋阿胶汤 ［配方］马齿苋60克，阿胶10克。［制法］马齿苋洗净，水煎取汁，阿胶烊化兑入。［用法］每服20毫升，每日2～3次。［功效］清热解毒、滋养补虚。［主治］急、慢性白血病有肠道感染，低热贫血者。

　　白血病的中医辨证食疗：

　　 温热瘀体型[临床表现] 壮热、鼻衄、牙宣、粘膜皮肤瘀点瘀斑，心烦便秘，口干，舌质绛红少津，苔黄燥，脉弦滑数。[食疗药膳]：1、草莓柠檬汁：草莓90克，蜂蜜50毫升，柠檬汁90毫升，西瓜汁60毫升。将草莓绞取汁液和其他原料混合调匀，加些冰块，即可饮服。每日2-3次。2、芦荟饮：芦荟叶1片(约30厘米长)，白糖25克，苹果1个，梨1个。将芦荟、苹果、梨用压榨机压榨出汁，汁液加糖调和，即可饮用。每日2次。3、生地紫草茜草根粥：生地30克，紫草15克，茜草根15克，粳米60克。将生地、紫草、茜草根加水500毫升，煎熬成300毫升，药汁，加入适量清水和粳米煮粥食用。

　　　　气阴两虚型 [临床表现] 心悸气短、低热盗汗、头晕耳鸣、口咽干燥，睡眠不宁，舌淡红，少苔，脉沉数。[食疗药膳]1、海参天冬粥：海参100克，天冬25克，粳米100克，冰糖少许。将海参切片；天冬切斜条煎取浓汁，去渣，入粳米、海参煮粥，煮沸加入冰糖适量，至粥熟食用，每日1-2次。2、沙参玉竹虫草炖龟肉：沙参、玉竹各15克，冬虫草5克，龟肉100克，同放入炖盅文火隔水炖3小时，调味饮汤食肉。

　　 代谢异常类疾病

　　

　　痛风食疗 痛风的发作常常与大吃大喝有关。因为美味佳肴常含有高嘌呤，高嘌吟最终分解代谢产生高血尿酸。痛风病人应少食中嘌吟食物，不食高嘌呤食物。这样可以降低血尿酸水平，而不至于产生尿酸盐结晶，从而使关节组织免受损伤。痛风多半发生在半夜。原因：白天活动量大，液体堆积在关节腔内，晚上关节腔内液体被再吸收；水分的再吸收比尿酸快，所以关节处尿酸浓度增高，因而发作。　尿酸的产生：尿酸是我们身体新陈代谢后所产生的一种废物，嘌呤为其前身。嘌呤分为内生性：身体三大营养素中醣类提供碳，嘌呤提供氮自行合成；细胞分解。外生性：来自食物中的核蛋白，可分无植物性、动物性来源。

　　　　营养饮食分类：第一类：急性发作期0~25mg嘌呤／100g。奶、蛋、蔬菜、水果、五谷根茎类、海参、海蜇皮。第二类：发生过急性发作者适25~150mg嘌呤／100g。鸡胸、鱼类、豆腐、部分蔬果及瘦猪肉。第三类：一般没有发作过者适用。肝脏、小肠、马加鱼、虱目鱼、发芽豆类、浓肉汁、酵母粉、鸡精。

　　　　食疗方：1、米仁红枣汤：取米仁50克、红枣5枚煮汤，喝汤食米仁、红枣。有助于缓解关节疼痛。2、玉米饮：取玉米或玉米须、根、叶100克煎汤代茶，经常饮服有助于排除尿酸。3、胡桃泥：胡桃仁250克、山药100克。将胡桃仁浸在含盐10克的冷开水中，5分钟后取出，放进微波炉转3分钟，再用粉碎机捣烂，与炒熟的山药粉混合拌匀，每次30克，开水送服。经常食用，有助于强身健体，调节代谢。

　　一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。 一、 每100克食物嘌呤含量小于50毫克的有：五谷类：米、麦、高梁、玉米、马铃薯、甘薯、面条、通心粉；蛋类：鸡蛋、鸭蛋、皮蛋；奶类：牛奶、乳酪、冰琪琳；饮料：汽水、巧克力、可可、咖啡、麦乳精、果汁、茶、蜂蜜、果冻；以及各种水果、蔬菜和油脂等。 二、 每100克食物中含50~150毫克嘌呤的为中嘌呤：肉类：鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、鱼、虾、螃蟹；豆类：黑豆、绿豆、红豆、花豆、碗豆、菜豆、豆干、豆腐以及笋干、金针、银耳、花生、腰果、芝麻等。 三　每100克食物中含150~500毫克嘌呤的食物为高嘌呤：豆苗、黄豆芽、芦笋、菜花、紫菜、香菇、乌鱼、鲨鱼、鳕鱼、海鳗、动物内脏、蚌蛤、干贝／带鱼、扁鱼干、沙丁鱼、蛤蜊、牡蛎、链鱼、鸡汤、肉汤等。 四：　每100克食物中大于500毫克嘌呤：小鱼干、乌鱼皮、酵母粉等。

　　禁忌：1、不暴饮暴食；2、按时服用药物；3、适度运动　4、定期门诊追踪；　5、适度运动减肥是当务之急！6、烹调时应尽量少用油多用蒸、煮、卤、凉拌的烹调方式。7、少吃脂肪含量高的食物。8、喝足量的水。9、避免饮酒。

　　食疗与中药调理：1、百合汤：百合20－30克煎汤或蒸熟食，每日1剂，可长期服用。功效：润肺止咳，宁心安神。百合含有秋水仙碱等成分，对痛风性关节炎有防治作用。 2、百前蜜：百合20克车前子30克煎水约500毫升，加蜜一勺，调匀服，每日1剂。功效：补肺益气，健脾利尿。车前有利尿酸排出。可防止痛风性关节炎发作。 3、赤豆薏仁粥：赤小豆50克薏以仁50克熬粥服，每日1剂。功效：补益脾胃，利尿渗湿。有促进尿酸排出作用。 4、土苓粳米粥：土茯苓30克粳米50克先将土茯苓煎成药液，再入粳米熬成稀饭，每日1剂，可经常服用。功用：清热解毒，利湿通络。土茯苓可增加血尿酸的排泄。 5、山慈菇蜜：山慈菇5克煎水，加蜂蜜一勺，调匀服，每日1剂。功用：解毒化痰，散结消肿。山慈菇含有秋水仙碱等成分，适用于湿热型急性痛风发作期。 6、桃仁粥：桃仁15克粳米150克。先将桃仁捣烂如泥，加水研汁，去渣，再入粳米煮粥，每日1剂。功用：活血祛瘀，通络止痛。适用于瘀血痰浊痹阻型痛风。 7、加味萝卜汤：萝卜250克柏子仁30克。萝卜洗净切丝，用植物油煸炒后，加入柏子仁及清水500毫升，同煮至熟，酌加食盐即可。功用：养心安神，利尿渗湿。常服可预防痛风发作。　8、防风薏米粥：防风10克薏苡仁30克。水煮至米熟，每日1剂，连服1周。功用：清热祛风行痹。适用于湿热痹阻型痛风。 9、薯蓣薤白粥：生怀山药100克薤白10克粳米50克清半夏30克黄芪30克，白糖适量。先将米洗净，加入切细怀山药和洗净半夏、薤白，共煮，加入白糖后食用。功用：益气通阳，化痰除痹。适用于脾虚不运，痰浊内生而致气虚痰阻之痛风症。　10、白芥莲子山药糕：白芥子粉5克莲子粉100克鲜怀山药200克陈皮丝5克红枣肉200克。先将怀山药去皮切片，再将枣肉捣碎，与莲子粉、白芥子粉、陈皮丝共和，加适量水，调和均匀，蒸糕作早餐用，每次50－100克。功用：益气化痰通痹。，脾胃气虚型痛风。

　　关节炎

　　

　　是一种常见的疾病，多发生于中老年人升上。中医认为“风、寒、湿三气杂至，合而为痹”，可见预防及治疗该病都应以温肺健脾、祛风除湿等方面入手，增强人体正气，抵抗风、寒、湿邪侵袭。

　　营养与食疗：1、一般应进食高蛋白、高热量、易消化的食物，多吃富含植物有机活性碱的食品，少吃肉类，多吃蔬菜。恰玛古富含植物有机活性碱，能迅速排除体内酸性物质，达到体液的酸碱平衡，从而预防和保养关节炎

　　2、蔬菜中藕的抗氧化能力最强，其次是姜、油菜、豇豆、芋头、大蒜、、豆角、西兰花等;水果中抗氧化能力以山楂最高，还有番石榴、猕猴桃、桑葚 、草莓、芦柑、橙子、柠檬等，而且这些水果的抗氧化能力比上述蔬菜的还要高，所以建议骨关节炎患者在日常生活中可以较多地选择食用。

　　3、主食及豆类的选择大麦、荞麦、糯米、粳米、粟米、薏米、玉米、黑豆、扁豆、赤小豆、黄豆及其制品。

　　4、肉蛋奶的选择瘦猪肉、排骨、牛骨汤、牛肉、狗肉、猪蹄、鸡肉、蝎子、鹌鹑肉、鲤鱼、鲫鱼、乌鱼、甲鱼、羊骨汤、鳝鱼等。

　　5、蔬菜的选择芦根、韭菜、油菜、圆白菜、生姜、大蒜、土豆、山药、口蘑、香菇等。

　　6、水果的选择樱桃、荔枝、橘子、梨、橙子、木瓜、椰子、葡萄、桂圆、大枣、等。

　　7、其他板栗、核桃、芝麻等。

　　 禁忌 ：

　　 1、忌高甜食物 据有关研究与观察，骨性关节炎病人常吃甜食可加重病情。患关节炎的患者应少吃、不吃甜食品(如糖果、甜饼、巧克力等)为好。

　　2、忌肥腻食物，少吃辛辣刺激性的食物以及生冷之物。 现代科学研究分析，肥腻食物在体内的氧化过程中能产生一种酮体，过量的酮体会引起物质代谢失调，会强烈地刺激关节。因此，骨性关节炎病人应忌吃肥腻食物。在日常烹调菜肴过程中，宜用植物油，尽量不吃肥肉、奶油及油炸食品。

　　3、忌海产品 现代科学研究证明，骨性关节炎患者忌海产品。因海参、海鱼、海带、海菜等海产品中含有一定量的血尿酸，被身体吸收以后，能在关节中形成尿酸结晶，会使骨性关节炎的症状加重。所以，骨性关节炎病人要少吃或不吃海产品。 4、含草酸高的食物也尽量少吃，比如菠菜、番茄、红薯、芹菜等，草酸能与钙结合形成草酸钙，减少了钙的吸收。

　　

　　类风湿性关节炎

　　

　　中医学认为药食同源，食物也是药物。由于类风湿性关节炎病程迁延，恢复缓慢，患者必须长期服药治疗，配合饮食调理不仅可以增加疗效，而且可以弥补药物治疗的不足和抑制药物的毒副反应，对该病的治疗与康复十分有益，应用时应掌握如下原则：适当烹饪凡食疗物品，一般不采取炸、烤、熬、爆等烹调方法，以免有效成分破坏，或使其性质发生改变而失去治疗作用。应该采取蒸、炖、煮、煲汤、酒浸、泡等方法。烹饪的目的在于既使其味美可口，又使其保持药性。

　　营养与治疗饮食：1、饮食要节制，类风湿性关节炎病人久病体虚，故饮食不可过量，守时、适量，不暴饮暴食、饥饿失常，清淡为主。膳食应高蛋白、中脂肪、低糖、高维生素、中热量和低盐。少量多餐，少刺激性食物，多味可口易消化的食物。膳食中碳水化合物、蛋白和脂肪的比例以3:2:1为合适。多用植物油，少用动物油，动植物脂肪比例为2:1为宜。以色拉油、玉米油、橄榄油、葵花子油和鱼油（不是鱼肝油）为佳。饮水量应根据病情和个体饮食习惯决定。 2、素食为主，饭后食用水果类（苹果、葡萄等），饮料以不含任何添加剂的果汁等天然饮料为宜，少用汽水等易引起胃酸的饮料。可适量选食富含维生素E、C、A、B等丰富的蔬菜和水果，如萝卜、豆芽、紫菜、洋葱、海带、木耳、干果（栗子、核桃、杏仁、葵花籽）及草莓、乌梅、香蕉，以及含水杨酸的西红柿、橘柑、黄瓜等。　3饮食饮食营养全面，不要忌口和偏食。一些食物应限量，但不是忌食。 4、要少食牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。 　5、少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。 　6、少食甜食，因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重。 　7、少饮酒和咖啡、茶等饮料，注意避免被动吸烟，因其都可加剧关节炎恶化。 　8、可适量多食动物血、蛋、鱼、虾、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉及牛“腱子”肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物等。