都说世界上有两大美食体系,中式美食自然当仁不让,算得上其中之一;另一个就是众所周知的法式大餐。我们这些留学生游巴黎时人手一本《孤独的地球》旅游手册,我们称这类手册为“老婆”。一路上买着便宜的套票,除了游览巴黎的主要景点,省下钱就为了去吃一次正宗的法式大餐。
还坐在通向巴黎的列车上,我们就体会到了法式餐点的特点:精致,重形式。为了买到便宜的往返票,我们选择了一等舱,一等舱的含义是——有点心供应。看到分发餐盘码着的糕点水果,我一边品茶一边想:有必要把哈密瓜块全搞成小圆球吗?多浪费啊……
香榭丽舍大街上除了目不暇接的顶级名牌店外,还有一家家各有特色的餐馆。我们对看得起买不起的名牌没什么兴趣,从凯旋门顶下来时,已经晚上9点多,肚子饿得咕咕叫,食欲前所未有的高涨,翻开“老婆”,我们锁定手册强力推荐的一家性价比最高的餐馆,就沿路找了过去。
不愧是推荐的餐厅,生意兴隆,人多得很,我们只好等了又等,把菜单翻来翻去看了很多遍,一心要点那个前菜是六只生蚝的套餐。
法式餐点中,前菜一般是最昂贵的,多用海鲜、蜗牛、鹅肝做原料。终于轮到我们点菜,服务生很抱歉地告诉我们,生蚝没有了。于是只好退而求其次,点了一种似乎是海鲜的东西(看不懂法文的菜单很痛苦),上菜后才发现,虽然可以算是好吃,但根本不是海鲜,而是类似于馄饨……主菜是精制鸭肉,量不算大,但看得出做得很精致,配菜是黄桃等水果,一起淋着特制酱汁。鸭肉半生,还带着血丝,切一小块,蘸蘸酱汁尝一尝,口味酸酸甜甜,谈不上好吃,大概是与我们中国人的口味不符吧。