接近年末,餐馆里的大年夜饭是卖得如火如荼,很多都已爆棚,订不到了。记者昨认识到,在年前的最后一周,部分高星酒店仍有一些大年夜饭的空桌可供预订。
本年高星级酒店的大年夜饭价钱不菲,动辄七八百元一位、七八千元一桌甚至上万元一桌。以10位来计较,廉价的大约5000元,中档的七八千元,万元以上的也不鲜见。例如说杭州西子湖四时酒店10位的“如意吉利大年夜饭”,价位10888元,其它还需加收15%服务费,8位的价位8888元+15%。杭州凯悦酒店的大年夜饭是988元/位+15%、788元/位+15%。
价位高,吃的就不仅是菜品而是气氛。很多酒店都在大年夜饭的文化味儿上动起了脑子,大师不约而同想到一点,都为大年夜饭取了一堆标致名字,活龙活现、金鸡报喜、富可敌国这些字眼,都是使用率最高的。
来看看杭州西子湖四时酒店为大年夜饭取的名儿:6位用的富可敌国大年夜饭、8位用的花开富贵大年夜饭、10位用的吉利如意大年夜饭、12位用的活龙活现大年夜饭。杭州JW万豪酒店,专心为每一道菜都取了标致菜名,六冷碟取名“六福临门”,8冷碟取名“气势汹汹”,翠玉炒带子虾仁取名“嘻哈大笑”;香酥鹅肝卷取名“黄金万两”,马天尼焗龙虾取名“活龙活现”,XO酱爆带子贵妃蚌取名“帝皇戏妃”,一品吊烧鸡取名“金鸡报喜”,椰香西米露取名“珍珠满盘”……可谓满桌吉利。
环境享受也是亮点,很多酒店都推出按位计费四位起订的大年夜饭,就是要给出一个精美的消费环境。很多酒店启用中式传统装饰,例如说凯悦酒店用灯笼、风车、米斗等江南元素来安置用餐环境。
最后再来说说顾客最关心的一点,那就是,在很多餐馆大年夜饭预订爆棚的当下,高星级酒店仍有部分余桌。记者昨致电杭州西子湖四时酒店、凯悦酒店、JW万豪酒店、杭州香格里拉酒店、杭州歌德大酒店、浙江世贸君澜大饭馆、杭州洲际酒店等高档酒店,获悉目前他们都还有部分大年夜饭的空额可供预订。