餐饮界巨头齐聚食尚街
2007-4-30 14:23:00
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昨天，"缤纷美食 · 京城盛宴"－－北京人民广播电台第二届京城美食节在SUNNY TOWN食尚街举行了盛大的闭幕仪式。经过了3个多月的评选， 10家餐饮企业获得了北京人民广播电台第二届京城美食节"听众最喜爱的餐饮名店"的称号。众多演艺明星的加盟让到场的听众在享受美食的同时也过足了眼瘾。
美食节主办方表示，本次京城美食节闭幕式之所以选在SUNNY TOWN食尚街，完全在于SUNNY TOWN准确的市场定位和营运模式以及可预测的未来前景。众多餐饮企业也表现出对SUNNY TOWN的极大兴趣，过去一些老的知名的餐饮街，基本上是自发而成。目前，由于商业地产的纷纷介入，出现了像SUNNY TOWN
餐饮街这样有规划的运营模式，使得餐饮企业有了更多的选择，致使餐饮市场多元化发展。业界认为，无论老的还是新的，都必须经受市场的考验。 SUNNY TOWN的业主方北京懋源永泰商业投资有限公司的负责人表示，SUNNY TOWN特色餐饮街是SUNNY TOWN商业街的一期产品，而整个SUNNY TOWN商业街区将近七万平米，是开发商引入阳光小镇的理念，依据美式社区开放、交流、自由的风格，经过科学规划与设计，结合数条市政路开发的新型的街区商业。从招商情况来看，这种模式已经被业界广泛认可。
第二届京城美食节由北京人民广播电台主办，"听众最喜爱的餐饮名店"是本次美食节的最高荣誉。该奖项是由众多专家组成的专家评委会、北京人民广播电台的众多听众共同评出的。评选方式是专家评委对参加美食节的餐厅进行了餐品点评，而听众则通过短信、网络、信件等方式投票。
据了解，本次美食节不仅有众多的美味佳肴，更推出了"名人饕餮团"、"现场直通车"、"餐饮名家访谈"、"美食折中折"等众多精彩纷呈的互动活动，
美食节带火"餐饮地产" SUNNY TOWN打造特色餐饮街新样本
9月13日，第二届北京人民广播电台京城美食节在SUNNY TOWN举行了盛大的闭幕式，众多明星的加盟使闭幕式成为了一场"美食嘉年华"的大片，赚尽好吃好玩者的眼球。年年都有的美食节今年有一个不同，"地产"成为了美食之外的另一个主题，美食节的助力，使"餐饮地产"成为京城楼市的一个异军突起的角色。
"餐饮地产"方兴未艾
服装城、百货商场、家装城……在风起云涌的商业地产开发热中，众多的商业项目粉墨登场，但随着众多新项目的入市，商业地产的销售遇到了不小的问题。早在年初，戴德梁行就预测今年将有500万平方米商业面积同时进入市场，巨大的体量供应面临着有限的市场需求，空置成为众多开发商面前一道挥之不去的阴影。
与其它商业项目的境遇截然不同，餐饮项目成为商业地产领域内的一道独特风景。SUNNY TOWN的有关负责人表示，在商业地产市场上，餐饮业消化了大约三成的开发面积。纵观京城楼市，小到一座商业楼，大到一条商业街，甚至是一个商圈，都少不了餐饮的助阵!且不说很多项目都专门设有"美食一条街"、"美食城"等区块，就是专门打出以美食为主题大型商业地产项目，就有好几个。
就拿今年京城美食节闭幕式的会场SUNNY TOWN来说，其6.6万平米的总面积中，有2万平米就是用来做一条专门的特色餐饮街，定位为中档餐饮，以湘、川、鲁、淮扬、东北、西北等各大菜系，中档海鲜、火锅、家常菜及各种风味小吃和营养快餐为主要特色。极佳的地理位置和完善的业态规划，让SUNNY TOWN广受餐饮业经营者的欢迎，从6月开始招商到现在，SUNNY TOWN特色餐饮街已经有70%的面积被预订。
特色餐饮街带动整个街区商业发展
"对于地产项目来说，最重要的是如何尽快地吸引人们的注意力，而在目前的情况下，只有餐饮才能起到快速聚集人气的作用。"SUNNY TOWN的负责人如是说，"在中国的文化中，只有’吃’才是集聚人气的文化。尤其在新推出的地产项目中，不少的餐饮便抢先进入，在给餐饮带来生意的同时，也给楼盘带来了人气。"事实上，餐饮美食不但是中国的一块文化招牌，也是现在一些楼盘促销的招牌。在众多楼盘的宣传促销中，楼盘附近方便的、有名的美食都是开发商极力放大的卖点，即使没有，很多楼盘也会自己划出一块地盘，表示要吸引知名美食品牌入驻，餐饮的集聚效应、复合效应由此可见一斑。
目前，在SUNNY TOWN商业街区周边已建成或在建住宅项目有百万平米的三环新城、两百万平米的万年花城、彩虹街区、鸿业兴园等地产项目，与同区域的大学城、汽配城、环三环、东方家园、名流家居以及三公里范围内的各机关、企事业单位一起形成了巨大的商业消费需求，结合商务需求与普通消费需求，西南三环区域亟待出现更多业态对西南三环的产业结构进一步完善，而餐饮业是所有待完善业态中最急需，也是最能见成效的发展行业。而目前西南三环区域中心的商业现状是临时店铺多，临街小铺多，服务水平低，缺少主力店，缺乏品牌号召力。这些情况对区域形象的改善有着不小的制约。SUNNY TOWN的出现填补了该区域的市场空白，直接拉动了西南三环商业升级，并促进该区域产业布局的进一步完善。
打造特色餐饮街新样本
北京懋源永泰商业投资有限公司的负责人告诉记者，"特色餐饮街"不仅有特色饮食就可以，更需要特色服务，运营商为进驻的餐饮企业提供的众多扶持服务才是成为SUNNY TOWN最大的"特色"。
该负责人表示，SUNNY TOWN将联合丰台区饮食服务旅店行业协会，以统一的招商管理（品牌审核）、完善的租约管理和统一的服务监督、物业管理，以及通过协会的行业规范监督管理等方面，来保证食尚示范街的整体品牌质量。特别在物业管理方面，由于街铺设计集中，水、电、气、暖的供应，污水的排放，泔水、垃圾处理，公用面积的保洁、保安、防盗、车辆停放、意外事故应急处理等均有一定优势，可以为经营者提供有利的保障。
作为餐饮示范街的业主方，北京懋源永泰商业投资有限公司将在特色餐饮示范街的开街阶段与后期经营管理中不断投入，采用多种营销方式，扩大示范街知名度，引入消费客流，让示范街的品牌深入人心。
此外，懋源永泰将联合丰台区饮服旅行业协会为进驻示范街的餐饮企业提供扶持服务，帮助入驻企业顺利发展。如协调帮助解决企业营业执照、卫生许可证、经营规范达标证的申领；为企业提供管理人员、专业技术人员和服务人员培训服务，组织参加专业技能和岗位资格考核；帮助企业申报国家级酒家酒店、餐饮名店、特色风味餐厅等评审定级工作；优先吸收企业为会员单位，为其提供会员单位的服务待遇，如政策信息发布、行业动态交流与培训、协调与政府部门的关系，维护经营者合法权益等；为企业提供电子商务服务，免费送给企业电子网店，免费在会刊上为企业刊登宣传介绍和活动信息。
特色饮食+特色服务，SUNNY TOWN不仅将使南城的餐饮硬件水平大大提升，而且完善了本区域新商圈的商业业态，促进区域经济的迅速发展，堪称"特色餐饮街"建设的新样本。
